recipes

 

Рецепты

Рецепты от «REGENT inox» >>> Блюда из мяса и птицы

В этом разделе вы найдете традиционные рецепты мясных блюд итальянской кухни. Несмотря на то, что мясо никогда не было основным ингредиентом кухни у итальянцев, блюда из мяса итальянцы готовят охотно и делают это, надо признать, не плохо.

Утка в апельсиновом соку  Еще одно замечательное блюдо итальянской кухни – утка в апельсиновом соку. Сама утка может быть и российского происхождения...
Brasato alla milanese - Жаркое в красном вине
Bollito freddo - Говядина маринованная
Bollito misto con salsa verde - Мясное ассорти с зеленым соусом
Arista alla fiorentina - Свинина, запеченная с травами
Agnello brodettato - Гуляш из баранины с лимонным соусом
Agnello alle olive - Баранина с оливками
Cima ripiena alla genovese - Телячья грудка фаршированная
Lingua in salsa piccante - Говяжий язык с пикантным соусом
Involtini alla milanese - Рулетики из телятины
Pollo alla cacciatora - Курица с каперсами и оливками
Pollo alla Marengo - Рагу из курицы с креветками
Pollo alla messinese - Курица с соусом из тунца
Vitello al latte - Телятина в молочном соусе
Vitello all\\\'uccelletto - Телятина в белом вине